Polenta morbida con Funghi e Gorgonzola Cremoso Febbraio è appena iniziato… siamo nel bel mezzo dell’inverno, qui in Sicilia non possiamo lamentarci poco freddo ma tanto vento di Scirocco, pioggia …
Capelli d’Angelo all’Uovo con Verdure e Polpettine in Brodo Quando ero piccola trascorrevo le giornate a casa dei miei nonni insieme a mio fratello A., mentre i miei genitori erano …
Lasagne con Ragù Bianco alla Zucca Fuori dalla finestra il tempo è brutto, pioggia e gelo avvolgono l’Italia… Messina dove la temperatura è sempre mite oggi il termometro segna 8°C …
Gnocchi di Ricotta con Pistacchi e Gorgonzola Venerdì, un venerdì come tanti, un venerdì come oggi… Solitamente quando sono al “nordete” il venerdì si và a cena fuori con amici …
Ecco un altra ricetta a base di funghi e pistacchi! Che posso farci se in questo momento siamo circondanti da questo magnifico prodotto della terra… e quale migliore occasione per …
Fettuccine con fiori di zucca e speck Ricevere dei doni è una cosa meravigliosa qualunque essi siano, ma ricevere qualcosa di appena raccolto per me è qualcosa di superlativo… ancora …
Ravioli allo Speck con fonduta di Fontina d’alpeggio un primo piatto da veri amanti dei sapori di montagna. Un altra ricetta sluè sluè, come si dice a Napoli ma di …
Fagottini di Crepes gratinate con Zucca e Porcini Le crêpes dolci o salate, piccole o grandi, calde o fredde… impossibile dirgli di NO!!!! Sono uno di quei piatti che tutti …