Questa è una delle ricette più note della mia Sicilia, chi nn ha mia sentito parlare o solo visto in qualche film di Montalbano un bel piatto di caponata di …
Continua ad esserci un caldo afoso… quasi da svenire, nonostante siamo ormai a fine agosto, speravamo in qualche giorno di clima mite per goderci gli ultimi giorni di ferie.. e …
Continuano le ricette degli Involtini….. sempre leggerissimi, gustosi e facili da preparare per un successo assicurato… anche se fuori periodo Ingredienti per 4 persone
Sapete che non amo molto il fritto, come potete vedere qui le cose fritte sono veramanete pochissime…, ma qualche mese fa sono stata a cena a casa della mia amicache …
Non chiedetemi cosa ci fanno ancora le melanzane nel mio frigo … che non vi so rispondere … non faccio io la spesa e spesso è inutile puntualizzare che …
“La Pasta alla Norma, è un piatto originario della città di Catania. Sembrerebbe che a dare il nome Norma alla ricetta sia stato Nino Martoglio, il noto commediografo catanese. Davanti …
Quando arriva l’estate non si può dimenticare uno dei piatti tipici delle regioni del sud Italia…. la Parmigiana …. in ogni regione c’è la propria ricetta, l’aggiunta che ogni famiglia …
In Sicilia lo sappiamo bene la protagonista dell’estate è la melanzana. Avete mai gustato le melanzane ripiene al pomodoro? Sono piccoli scrigni di sapore che ad ogni assaggio vi esploderanno …