è un antica ricetta siciliana che a dire il vero neache io conoscevo… ma un giorno grazie a Claudia di Scorza d Arancia ho scoperto la sua bontà ed ecco …
Uno dei piatti tipici della mia città sono i pitoni… panzerotti di pasta fritti farciti con verdure e alici … ormai le rosticcerie che producono queste bontà si trovano ad …
L’ arrivo della primavera è qualcosa di magnifico … finalmente il sole risplende, il mare non ha più i toni cupi del grigio e ci da tantissimo e meraviglioso pesce …
Le Sfinci di Riso Siciliane sono un dolce tipico siciliano… credo che non occorre dir altro che è già una garanzia per tutti i palati… dai più raffinati ai casarecci… …
Pesto di Pistacchi e Mandorle delizie dell’Etna I pistacchi fanno sempre un pò gola a tutti!!!! Poi qui in Sicilia, dove abbiamo, la patria del pistacchio di Bronte alle pendici …
Questa è tra le prime ricette che ho preparato con il bimby, mi è stata data da una coppia di cari amici virtuali Katia e Enzo, pugliesi Doc… che ringrazio …
Non so se tutti conosco questo tipo di pesce … da noi si chiamano Franceschini, sono dei piccoli calamaretti che si mangiano senza bisogno di essere puliti ed eviscerati… basta …
La Ghiotta è una preparatzione tipica della mia città si usa per condire qualunque tipo di pesce leggermente grasso come può essere il tonno, il pesce spada e il baccalà… …