Risotto con Funghi Porcini e Castelmagno Quando sono in Oltre Po amo molto andare a camminare o a pedalare comunque stare all’aria aperta, quando non piove o scende il nebbione …
Le orecchiette con cime di rapa sono alla base della cucina popolare pugliese, come il broccolo arriminato lo è per la cucina siciliana… e allora che ne dite di fare …
Un buon 2014 da ProfumodiSicilia.net con il Cous Cous di Pesce Speziato alle Mandorle Siamo ormai agli sgoccioli di questo anno … un altro anno insieme… non potevo mettermi ai …
Polpo al forno con Patate della Sila… E dopo due dolci e una pausa natalizia per fare la valigie e correre (letteralmente… il pilota aveva cosi fretta che siamo arrivati …
Il Panettone Farcito al Cannolo Siciliano…per augurarvi Buon Natale Mancano pochissimi giorni al Natale ed ecco che tutti fremono con i preparativi: menù del 24, menù del 25, menù del …
Gramigna risottata con Cavolfiore Viola, Mandorle e Timo Limone Cavolfiore, ma non un cavolfiore normale, quello dal colore viola che in Sicilia viene chiamato: “Vastardu catanisi” ( non vi faccio …
Aiola… opssss Mormora al Forno un pesce buonissimo La Mormora al forno, o Aiola come si chiama in Sicilia, è un pesce che per chi lo conosce non ha bisogno …
Capelli d’Angelo all’Uovo con Verdure e Polpettine in Brodo Quando ero piccola trascorrevo le giornate a casa dei miei nonni insieme a mio fratello A., mentre i miei genitori erano …