Che ne dite di un bel Cannoli Siciliani con Ricotta e Pistacchi? e se scomponiamo il cannolo? sempre cannolo siciliano è??? ma che volete che sia… se la cucina tradizionale …

Graten di zucca e fontina Questa è stata la mia cena qualche sera fà! Ma come allora vi direte ” quello che posti non è quello che mangi???” quello che …

Ravioli ai carciofi e Bottarga di Tonno Inizia il caldo, poca voglia di stare a spignattare tra i fornelli per lunghe ore, meglio godersi questi primi raggi di caldo sole …

Fetta per Fetta alla Marmellata di Limoni Torno nella mia Sicilia dopo qualche settimana e trovo ad accogliermi il sole e i profumo della primavera,  che un po avevo dimenticato, …

Carbonara con Piselli e Timo Che ne dite di una carbonara vegetariana? Lo so i puristi della carbonara tradizionale con guanciale e pecorino, mi stanno già bannando dalla bloggosfera…. ma  …

Piadine romagnole integrali all’olio con pasta madre E’ arrivata la primavera… si spera definitivamente… che ne dite di preparare qualcosa di goloso e leggero da poter gustare tranquillamente seduti su …

Passatina di baccelli con fave alla menta e pecorino sardo stagionato E’ tempo di fave… e questo lo sappiamo tutti, è tempo di crisi e sappiamo anche questo… ma ciò …

Ravioli allo Speck con fonduta di Fontina d’alpeggio un primo piatto da veri amanti dei sapori di montagna. Un altra ricetta sluè sluè, come si dice a Napoli ma di …