Che ne dite di un bel piatto di spezzatino di Moscardini con patate e piselli! Lo spezzatino caldo e morbido, ricco di verdure e dal sapore indimenticabile (non avete assaggiato …

Un buon 2014 da ProfumodiSicilia.net con il Cous Cous di Pesce Speziato alle Mandorle Siamo ormai agli sgoccioli di questo anno … un altro anno insieme… non potevo mettermi ai …

Polpo al forno con Patate della Sila… E dopo due dolci e una pausa natalizia per fare la valigie e correre (letteralmente… il pilota aveva cosi fretta che siamo arrivati …

Il Panettone Farcito al Cannolo Siciliano…per augurarvi Buon Natale Mancano pochissimi giorni al Natale ed ecco che tutti fremono con i preparativi: menù del 24, menù del 25, menù del …

Cornetti Integrali agli Agrumi con Pasta Madre Panificare… ormai non è più un esigenza… ma uno diversivo per la mente e per il corpo… se per caso non riesco ad …

Gramigna risottata con Cavolfiore Viola, Mandorle e Timo Limone Cavolfiore, ma non un cavolfiore normale, quello dal colore viola che in Sicilia viene chiamato: “Vastardu catanisi” ( non vi faccio …

Tortelli ai Funghi Porcini con Besciamella al Pistacchio e Gorgonzola Pasta ripiena??? Non mi dispiace averne sempre qualche confezione nel frigo, sicuramente non è come quella preparata in casa, ma …

Ciambella di Pane Integrale con Pasta Madre Ormai faccio il pane in casa molto spesso, almeno 2 volte la settimana, ad intervalli con dolci e dolcetti sempre con lievito madre, …