Rotolo di Pasta Fillo con funghi e spinaci Devo dirvi la verità su questa ricetta…. l’avevo dimenticata in fondo al blog, l’ho preparata ad inizio inverno e poi tra una …

Polenta morbida con Funghi e Gorgonzola Cremoso Febbraio è appena iniziato… siamo nel bel mezzo dell’inverno, qui in Sicilia non possiamo lamentarci poco freddo ma tanto vento di Scirocco, pioggia …

Stecche semintegrali di Jim Lahey con Pasta Madre… per un pane senza fatica! Ecco la sfornata ieri … ma come  è già finito?!?!?!…. Alle volte, anzi il più delle volte …

Gramigna in zuppa di Cavolfiore Torno nella mia Sicilia e mi porto dietro una pioggerellina sottile, alzandomi la mattina sembra che i colori non sono proprio cambiati rispetto alle mattine …

Fajitas di Manzo … per una cena Tex-Mex Che ne dite di preparare in casa un piatto di carne succulenta e profumata che vi lascerà senza fiato ad ogni boccone??? …

Muffin al Cioccolato Che ne dite di un dolcetto semplice semplice e goloso goloso per la merenda di tutta la famiglia???? Uno “spignatto” veloce intanto che il forno si riscalda,  …

Involtini di Verza e Patate in salsa di Acciughe Quando sono in Oltre Po la mia alimentazione cambia un po… si riduce il pesce, che sfortunatamente non sempre trovo fresco …

Tartufi al doppio cioccolato Anche se Natale è da poco passato e siamo tutti a dieta non posso non postarvi queste meraviglie al cioccolato…anzi al doppio cioccolato, che ho preparato …