Frittata di Verdure Non amo le uova, questo lo sapete, ma ogni tanto mi piace provare qualche nuovo accostamento come la Frittata con verdure e formaggio pecorino “light” se cosi …

Spaghetti alla chitarra di Grano Tumminia con Pesto Rosso Siamo a fine settembre…il che significa un po più di tempo per mangiare, due volte al giorno, e soprattutto cucinare! Non …

Torta alla Zucca e Mandorle Come prima ricetta d’autunno poteva mancare la zucca??? Sicuramente uno dei prodotti della terra che amo di più, in tutte le sue forme, molto versatile …

Conoscete le Vongole Ricce? La semplicità è la migliore arma per mettere in tavola qualcosa di buono e di gustoso, se le materie prime sono di alta qualità non occorre …

Filetti di Pesce Spatola Vivere in Sicilia ha tanti vantaggi, oltre al sole e al mare meraviglioso, c’è quello di poter gustare sempre pesce freschissimo a prezzi contenuti, che in …

Panna cotta alla Vaniglia Io non amo gran che i dolci al cucchiaio: budinosi o cremosi ma G. ci và letteralmente pazzo tanto che se ne preparassi per un esercito …

Pesto Genovese Ormai siamo agli ultimi giorni, prima dell’arrivo dell’autunno, è tempo di preparare le conserve per l’inverno, se non lo avete già fatto. Una di quelle che ogni anno …

Non sono un accanita consumatrice dei mix della cucina Mare-Monti, ma una incontro che trovo sempre ben riuscito è quello tra legumi e molluschi perfetto per questi Malloreddus con Fagioli …