So che siamo fuori stagione ma non potevo esimermi dal postare questa deliziosa ricetta di Friggitelli e Patate, si avete capito bene i friggitelli a Novembre! Sono arrivati in dono …
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Il profumo dei biscotti al latte siciliani per me è poesia!!!! Quando si entra in una pasticceria siciliana, c’è un reparto unico e profumato quello dei biscotti secchi: nella cucina …
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Quando si parla di ragù tutti pensiamo a quello bolognese, ma oggi invece vi racconto come si prepara il ragù toscano!!! Sono stata tantissime volte in Toscana e spero di …
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Ottobre, dopo ferie e pause varie eccomi nuovamente in pista, più carica che mai, si spera! Oggi voglio proporvi un piatto buonissimo della tradizione siciliana le Busiate con Gamberi e …
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Sono stata tantissime volte in Campania e tante volte ho gustato le zucchine alla Scapece ma mai mi sono decisa a prepararle in casa, fino a che qualche giorno fa’ …
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Quando ero piccola un appuntamento fisso ed inderogabile per la mia famiglia, durante l’estate, era preparare la salsa di pomodoro fatta in casa, che in Sicilia sentirete chiamare “i’ buttighi” …
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La peperonata è un piatto contadino che non ha bisogno di presentazioni, pochi semplici ingredienti di stagione per portare in tavola un piatto unico. La Peperonata è il piatto dei …
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Un mix di verdure e ortaggi stufati compongono un piatto dal nome stano, ma dal sapore buonissimo stiamo parlando del Canazzo siciliano. Cosa sarà mai questa ricetta siciliana…? Un piatto …