Eccomi … credo che questo piatto non abbia bisogno di presentazioni: gli Spaghetti al Tonno con pane tostato sono un primo colorato, profumato, croccante, semplicissimo e soprattutto buono, anzi che dico buonissimooooooooooooooo!!!!
Potete servirlo in mille occasioni e con mille versioni perchè la pasta al tonno piace proprio ma proprio a tutti come del resto anche gli spaghetti al pomodoro, provate questa versione deliziosa di spaghetti alla carrettiera!
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Ingredienti per 4 persone
350g di spaghetti
trancio di tonno fresco a dadini
latta di pomodorini pelati
1 cucchiaino di semi di finocchio
prezzemolo fresco
spicchio d’aglio fresco italiano (1cc di aglio granulare tec al)
peperoncino rosso contuso tec al
pepe nero macinato tec al
sale iodato marino fine
olio evo
pane tostato
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Preparare gli Spaghetti al Tonno con pane tostato
Lavate e asciugate il tonno con della carta assorbente, con un apposito coltello dalla lama affilata ottenete dei dadini tutti delle stesse dimensioni.
In una capiente padella o in wok riscaldate l’olio, aggiungete l’aglio intero, metà dei semi di finocchio e il peperoncino lasciate sfrigolare qualche secondo e aggiungete il tonno, scottatelo velocemente e aggiungete i pomodorini pelati, salate e pepate. Cuocete per 5 min scarsi a fuoco vivo.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con il sugo, cospargete con pangrattato tostato e semi di finocchio.
