Pizza… in un istante!!!

Ingredienti per 3 pizze alte

Per la base:

500g di farina per pizza
1 bustina di lievitec salato Tec Al
300 ml di acqua tiepida
1cc di sale
olio evo

Per la farcitura:

salsa di pomodorini pachino
funghi in scatola
formaggio a pasta filata
origano
sale marino iodato fine
pepe nero macinato Tec Al
olio evo

Preriscaldare il forno a 220°C

Ricetta tradizionale:
In una brocca unire acqua sale e olio, un  recipiente versare la farina a fontana e aggiungere poco per volta l’acqua impastando fino ad ottenere una palla omogenea. aggiungere il lievito e incoporarlo nell’ impasto.

Ricetta bimby:
Nel boccale inserire acqua olio e sale, un colpo a turbo per ottenere un emulsione, aggiungere la farina  vel 4 40sec, aggiungere il lievito vel spiga 1  min.

Dividere l’impasto in tre palline e stenderlo su teglie da forno unte, in maniera uniforme. Condire con la salsa, spolverare con sale, pepe e origano, distribuire i funghi in scatola strizzati e infornare, senza attendere la lievitazione, per 15 min in forno caldo. Trascorso il tempo cospargere con il formaggio e informare nuovamente per altri 5 min. Servire cospargendo con un filo d’olio evo e una spolverata di pepe nero appena macinato.