semplicissimo cosciotto di pollo al forno con le patate… o meglio patate con il cosciotto di pollo đ quei cibi classici che però fanno storia sulle tavole degli italiani…
Ingredienti per 2-3 persone
1 cosciotto da 800g circa
4 patate
2-3 cucchiai di misto arrosti (nel mio: timo alloro sale pepe nero maggiorana salvia rosmarino ed origano)
olio qb
Tagliate le patate a tocchetti o spicchi, regolatevi in base alle dimensioni del pollo,
Oliate una teglia nera disponete il cosciotto e le patate e cospargete con le spezie tritate.
Infornate a 180 per circa 40 min. girarle di tanto in tanto e cospargerle con il sughetto che produce.
Per evitare che si asciughi nel forno metto una teglia o la leccarda stessa con due dita d acqua, cosi il tutto risulterĂ morbido e non secco e stopposo!
4 commenti
un classico che non tramonta mai!!
lalla che buono!!con le patate poi,adesso ci vado a nozze đ
Ciao! Semplice semplice, ma sempre irresistibile! Un piatto della tradizione che non può certo mai mancare!
baci baci
errata corridge, sono arrivata qui da un altro blog…che bella ricetta, semplice e gustosa. Anche da noi, in puglia, si prepara in modo simile đ è un piacere conoscerti.