Pepite di Pollo al Limone ed Erbette Aromatiche

Nonostante non mi piaccia la carne in modo particolare, il pollo lo mangio ancora volentieri, perchè è versatile, lo si pò preprare in mille modi diversi ed è sempre goloso… questa ricetta nasce dalla voglia di qualcosa di profumato e saporito senza però appesantire troppo il piatto con burro e salsine varie….e allo stesso tempo qualcosa di rapido ma non banale come il classico pollo arrostito ;)! Sicuramente ideale per il periodo estivo ma anche in inverno sicuro che nn lo si disdegna affatto ;)!


Ingredienti per 4 persone

500-600g di pollo a dadini
4 cucchiai di pan grattato
2 cucchiai di formaggio grattug
erbette aromatiche (prezzemolo, timo, maggiorana, erba cipollina… scegliete voi cosa preferite)
1 spicchio d aglio
1 limone
olio evo
sale marino iodato fine
pepe nero macinato

In una ciotola unite: pan grattato, formaggio, erbette, sale e pepe, tuffategli i dadini di pollo e impanateli per bene.

Disponeteli in una teglia da forno di teflon leggermente unta, spolverate un pò di composto per renderli ancora più croccanti e cuocete a gril per circa 10 min.

Pochi minuti prima che siano pronti insaporite con il succo di limone e lo spicchio d’aglio intero leggermente schiacciato, usciteli dal forno quando saranno ben dorati. Servire caldi.