Avevo voglia di spezie ma poca voglia di cucinare orientale per non dover combattere con mia madre che non ama le novità in cucina e cosi….
Ingredienti per 4 persone
350g di scilatielli freschi
300g di gamberetti sgusciati
200g di pisellini surgelati
1 pomodoro grosso maturo
1/2 cucchiaio di dado fatto in casa
1 cucchiaino di curry
1/2 cipolla media
1 spicchio d’aglio italiano
1/2 bicchiere di vino
olio evo
sale marino iodato fine
pepe nero macinato
Tritare finemente la cipolla tagliare lo spicchio d’ aglio in due e lasciare imbiondire in una capiente padella con olio evo, aggiungere i piselli e lasciarli scongelare se necessario aggingere un mestolino d’ acqua, il pomodoro a dadini e il dado, proseguire la cottura per il tempo necessario.
Aggiungere i gamberi precendentemente lavati e sgusciati e il curry lasciare cuocere per tre minuti circa , sfumare con il vino e regolare di sale e pepe se necessario.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata con un filo d olio, scolarla e saltarla in padella con il sughetto per qualche minuto. Sevire calda
24 commenti
lalla il tuo blog nn mi delude mai….questo piatto ha un aspetto cosi invitante….la regina dei primi piatti!!bacioni imma
mi piace molto questa idea dei scialatielli con gamberi e curry, un bel mix tradizione e innovazione
imma cosi mi fai arrossire … daii nn scherzare! 😉
gunt sono contrenta che questo matrimonio ti piaccia!
un bacione e b uona serata a tutti
Proprio il tipo di pasta che proverei in un ristorante..brava!
Martina
Ciao!!! Gamberi e curry fà mooolto orientale…e cnsiderato che noi adoriamo la cucina cinese…li proveremo!!
bacioni
Che bel blog…le foto sono fantastiche!!
che bontà questo primo!!!! bravissima!
Defionirei questo un compromesso eccellente!
buna giornata bella
SAretta
Mmmmmmm slurppp!!! Io verrei a mangiare la pasta da te!
ma dai???? così mi colpisci al cuore lo sai che io con l’oriente….
brava.
lalla appen apuoi passa a ritirare un premio per te!!ciao baci
!
mamma quanti commentiii
un bacio a tutti e grazie di essere passati a trovarmi!
anche mia mamma è un pò restia ai cambiamenti…come ti capisco!..però, poi, quando cucino…dopo mille ammonimenti su questo si fa così e questo deve cuocere così, si lecca i baffi!
davvero un buon primo! da provare…il mio povero barattolino di curry mi guarda implorante e sembra chiedermi…”perchè non mi usi?”…e grazie a te, verrà accontentato! 😉
complimenti per il blog, spulcio sempre tra le tue golose ed invitanti pagine virtuali!
ciao 🙂
Martina… cosi tanta fiducia da ristorante riponi? ne sono lusingata!
Manu e Silvia anche io adoro la cucina cinese presto voglio provare qualcosa di buovo…
Dolci… grazie mille
Mica un bacione grosso
Saretta io lo definisco squisito!
Elisa quando vuoi la mia cucina ès epre aperta!
Andrea… perdono nn era fatta come pugnalata ;)|
Imma arrivooooooooooooooooo
Erika ben venuta, grazie mille per il tuo commento… vedo che le nostre mamme si possono dare la mano in cucina… il prob che la mia oltre a dirmi come fare ti tira anche i piatti di sopra prima di assagiarli se annusa che qualcosa nn è di suo gusto ….
quindi io lo dico sempre dopo che si è pappata tutto!
un bacioneee lalla
Bonisssimi questi scialatelli!!!
Ma questa è una ricetta da leccarsi baffi e piume! Ti è venuto un puccino davvero appetitoso!
A presto
Gialla
grazie milel ragazze!
baci lalla
lalla ho un premio per te che ti aspetta!!baci imma
Se ti va vieni a sbirciare sul mio blog!!Buona serata!
Ma che cosa sublime! Troppo buone! Io amo le spezie!
lalla questo piatto e’favoloso,gli scialatelli ci stanno benone 😉
ciao cara, ho un premio per te da ritirare dal mio blog! bacioni e buona giornata!
quanti commenti…
grazie a imma e twinki per i premi!
dolci passo volentieri!
camly anche io adoro el spezie ma nn le uso come vorrei!
mirtilla gli scilatielli si sposano bene anche con il semplice pomodoro sono buonissimi.
bacioni lalla