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Ingredienti per 4 persone
1 costa di sedano
2 carote
2 patate
150g di lenticchie rosse
1 cipolla media
olio evo
sale pepe
Crostini di pane raffermo
Lavare sotto l acqua fredda le lenticchie e mettere da parte, Tagliare a dadini le verdure precendentemente lavate e pelate. In una capiente casseruola rosolare con un filo d olio cipolla carote e sedano, trascorsi 5/10 min aggiungere le patate e allungare con acqua o brodo caldo il tanto che basta per coprire il tutto, lasciare cuocere con il coperchio per 20 min circa, aggiungete le lenticchie e lasciate cuocere altri 10 min mescolando spesso, regolare di sale. Servire caldo con un filo di olio evo, una spolverata di pepe nero e crostini di pane.
Aumentando il tempo di cottura una volta aggiunte le lenticchie si può ottenere una magnifica crema ottima anche per i piccoli soprattutto in questo periodo cosi freddo!!!
6 commenti
molto invitante!
ciao papavero…
oltre ad essere invitante …è buonaaa e calda… e quando fa freddo è un toccasano!!!!
baci lalla
adoro le zuppe, le lenticchie e le patate. questa ricetta è fatta proprio per me. 🙂 ciao.
questa zuppa di lenticchie è molto invitante…la mangerei subito:-)
Annamaria
http://ipiaceridellavita.myblog.it/
ciao bella!
ma qui continui a postare??
credevo avessi abbandonato il mondo del blog!!
come stai??
ciao ragazzi
chri
allora corri a mettere la pentoal sul fuoco … è ora di cena!!!
unika
ben venuta provala e fammi sapere…intanto passo a trovarti!
mat
si posto sempre qui … per ora l altro mondo è stato momentaneamente abbandonato!!!
baci baci lalla