ieri avevo voglia di qualcosa di sfizioso e profumato …. ma aimè il frigo era un baratro profondo e nella dispensa gli ingredienti erano sempre i soliti ….. poi li nascoste fra pacchi di pasta e buste del caffè ho trovato un barattolino di vongole al naturale… so che stando in un posto sul mare non dovrei neanche azzardarmi a comprare prodotti del genere ma aimè se veramente dovessimo mangiare tutte le volte che ne abbiamo voglia …. vongole fresche non basterebbe un intero budget familiare solo per il pranzo…. cosi afferro questo barattolo e inizio a pensare con cosa preparale…. il solito sughino rosso? NOOOOO mmmm e con cosa ….penso penso penso e poi nel mio “angolo delle spezie” ritrovo un barattolo di Bottarga di tonno e il gioco è fatto!!!! quale miglior accostamento….. e si però c’è da dirlo se le vongole erano fresche era tutt’un altra cosa!!!!!
4 commenti
Mi piace molto questa pasta! L’accostamento vongole-bottarga mi incuriosisce… io ho provato con le cozze e non era niente male.
ciao cara…
quella con le cozze mi manca… appena è tempo di cozze ci provo di sicuro!!!!
baci lalla
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…sì ma chiamare spaghetti con vongole e bottarga le vongole in barattolo e la bottarga già grattuggiata, mi sembra esagerato!