Penne agli Aromi

so che la foto non è bellissima ma il mio fratellino stava li come un avvoltoio mentre scattacavo….la fameeeeeeee si faceva sentire!!!!

Questa pasta è qualcosa di veramente fantastico sia per il particolare sarpore e profumo che emana ma anche per la minima spesa inquanto come potete leggere dal titolo sono tutti aromi di origine Mediterranea e di facile reperimento nei nostri giardini … in quelli degli amici o male che vada al supermercato…. io la preparo spesso quanod ho ospiti inattesi inquanto questi ingredienti si trovano sempre nelle nostre cucine…. sia sotto forma fresca che secca…

Lavate gli aromi se necessario e asciugarli con un canovaccio per bene tritare finemente al coltello o in un apposito macinino, scegliete voi la grandezza del trito in base ai commensali…. in quanto spesso non tutti gradiscono gli aghi di rosmarino in bocca….
In una capiente padella rosolare l’ aglio intero e la cipolla tagliata piccolina, quando avranno preso colore aggiungere il trito di aromi e lasciare insaporire per qualche secondo nell olio, aggiungere la latta di pomodoro regolare di sale e pepe e se gradite una spolverata di peperoncino; lasciare cuocere per circa 10 min e al termine versate la panna da cucina e amalgamate il tutto sul fuoco per un altro minuto ancora. Saltare la pasta al dente e servire calda se gradite con una spolverata di formaggio grattug.